El pomelo deshidratado es rico en ácido fólico (vitamina B9), muy importante para las mujeres embarazadas durante los primeros meses de gestación. También es un buen estimulante digestivo y posee propiedades diuréticas gracias a su alto contenido en potasio, magnesio y calcio.
El maní es rico en nutrientes, vitaminas minerales, antioxidantes y fitoquímicos. Son una fuente de niacina, folato, fibra, vitamina E, magnesio, fósforo, coenzima Q10, resveratrol, grasas saludables y de proteínas.
El hongo shitake posee cobre, con un 65% del valor diario recomendado por porción, significativo porque el cobre es uno de los pocos elementos metálicos acompañados por amino ácidos y grasas esenciales para la salud humana.
Alto contenido de quercetina, ayuda a proteger las células cerebrales y a mantener su funcionamiento. Es por ello, que la unión de la quercetina y la vitamina C es maravillosa para mantener nuestro cerebro en óptimo funcionamiento.