Ricas en fibras, proteínas, vitaminas B y E, grasas saludables, hierro, calcio, fósforo ayuda a mantener unos niveles saludables de colesterol; además, contienen más fibra que cualquier otro fruto seco.
Las castañas de cajú son una valiosa fuente de ácidos grasos insaturados, los cuales ayudan a equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos, beneficiando la salud cardiovascular.
El maní es rico en nutrientes, vitaminas minerales, antioxidantes y fitoquímicos. Son una fuente de niacina, folato, fibra, vitamina E, magnesio, fósforo, coenzima Q10, resveratrol, grasas saludables y de proteínas.