Las moras son frutas ricas en nutrientes y sabrosas que contienen una amplia gama de nutrientes. Las vitaminas que aportan las moras incluyen vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, ácido fólico, vitamina C (ácido ascórbico), vitamina E (alfa-tocoferol) y vitamina K (filoquinona).
La frambuesa también es extremadamente rica en antioxidantes naturales, fibra soluble, ácido fólico y vitamina C. Los bioflavonoides que contiene son capaces de neutralizar la influencia negativa de los radicales libres en el organismo.
Faláfel es una croqueta de garbanzos o habas es un alimento muy completo, pues posee una elevada cantidad de proteínas de alta calidad de origen vegetal: entre 10 y 15 gramos de proteína por cada 100 gramos de alimento.
Alto en fibra, la cual favorece el tránsito intestinal, regulando la digestión, facilita la eliminación de colesterol malo. Aporta vitamina C, tiene un 136% de la cantidad diaria recomendada, ayudando a fijar el hierro, potenciando el sistema inmune y siendo un poderoso antiroxidante.