Mijo pelado
Dentro de la dieta, es apropiado para aumentar el aporte del trío protector: hidratos de carbono, fibras y proteínas.
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Los principales beneficios de la quinoa para la salud se relacionan a su elevado contenido de proteínas, es rica en hierro, potasio, vitaminas del complejo B, y minerales como el magnesio, zinc y cobre. Otro beneficio de la quinoa para la salud son sus antioxidantes.
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Avena instantánea (precocida)
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Aporta fibra y algo de proteínas y más hidratos de carbono de absorción lenta que en otras presentaciones. Sobre todo si los tomas refinados, sin la cáscara. Si quieres usar la avena para adelgazar, mejor los integrales.
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Salvado de trigo
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La fibra presente en el salvado de trigo fermenta a nivel del colon, generando una serie de compuestos (ácidos grasos de cadena corta) que también poseen efectos anticarcinogénicos a este nivel, ya que contribuyen al mantenimiento en buen estado de las células del colon e inhiben el crecimiento de células tumorales.
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