Es fuente de antioxidantes y betacarotenos, una sustancia potenciadora de la vitamina A. Con ello permite también beneficiar la piel y frenar la aparición de arrugas y muchos otros problemas de la epidermis.
Propiedad hepatoprotector (protege al hígado de agentes externos), por su capacidad para estimular el efecto desintoxicador de las células hepáticas. Además, puede incrementar la síntesis de la proteína hepatocytina, con lo que promueve la regeneración del tejido hepático.
Tienen un alto contenido en antioxidantes los cuales, entre otros beneficios, combaten el envejecimiento prematuro neutralizando los radicales libres, combaten inflamaciones, son buenos para el corazón, la vista, la memoria y en dietas de pérdida de peso.